MEDAN, insidepontianak.com - Pontianak dan Ketapang memiliki kuliner khas yang mirip. Sebut saja asam pedas tempoyak, makanan yang berbalut bumbu dari daging durian. Asam pedas tempoyak adalah makanan khas yang jamak di Pontianak dan Ketapang. Kuliner berbahan ikan dan daging durian ini sangat gampang dijumpai. Ini tak lain karena Pontianak dan Ketapang sama-sama dihuni Suku
Cara membuat: 1 mangkuk cili kering yang dikisar asingkan. 1.Panaskan minyak, goreng 1 sudu besar halba hingga kekuningan dan naik bau. 2.Masuk bahan kisar dan semangkuk kecil cili kisar. Tumis sampai pecah minyak. 3.Masuk 1 sudu kecil gula. Boleh juga ganti dengan gula Melaka, lagi sedap. IKLAN. 4.Letak 2 batang serai yang diketuk.2 keping asam keping. CARA MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL 1. Rebus ikan tongkol bersama asam keping dan garam. 2. Sementara itu kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering. 3. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar, rempah kari ikan dan rempah gulai bunga ros. Letakkan sedikit air jika terlalu kering. 4. Cara membuat jamu asam urat. Cuci bersih semua bahan kemudian potong sesuai selera. Rebus dengan empat gelas air dalam panci. Biarkan air mendidih dan masukkan semua bahan. Tunggu hingga air menyusut. Kalau sudah dingin, saring. Ramuan ini bisa diminum selama dua kali sehari, pagi dan sore setelah makan.
Gaul sebati dan biarkan 5 minit daging berpalut pada bahanbahan yang lain. Kemudian, tambah 2 cawan air bersama gula dan garam. Masak sehingga kuah asam pedas pekat dan daging lembut. 4. Kemudian, bolehlah masukkan potongan tomata dan kacang bendi. Tutup api dan sedia untuk dihidang.
Susahnya kadang-kadang nak jumpa kedai makan yang ada jual asam pedas daging tetel yang sedap. Bila dengar je asam pedas memang boleh buat terliur. Kena pula dengan selera cukup pedas dan kuahnya wangi, memang sedap dan puas makan dengan nasi panas-panas. Asam pedas ni terkenal di negeri Melaka. Tapi tak semua orang lepas ke sana Cara Membuat Nugget Tahu – Nugget tahu adalah kreasi makanan ‘bukan buatan pabrik’ alias handmade, rasanya enak dan renyah saat […] Resep Kentang Balado Ati Ampela Pedas Manis Paragraf Pendahuluan Hai, Bunda!