1 cm kunyit. 5 buah cabe merah keriting. Langkah membuat: Siapkan panci yang diisi air, setelah itu tinggal masukkan kepala kambing. Tunggu sampai kepala kambing empuk agar mudah dikunyah. Selanjutnya buang airnya dan tiriskan. Silakan beralih membuat bumbu untuk kepala kambing masak pedas.
Olahan daging kambing sederhana dengan bumbu cabai hijau yang pedas dan aromatik. Selain bisa menjadi inspirasi olahan saat Idul Adha tiba, menu ini juga boleh menjadi salah satu menu saat Hari Raya nanti. Yuk, segera intip resepnya.
Semua bagian dari kambing bisa diolah menjadi masakan yang lezat. Salah satunya rica - rica kepala kambing. Hidangan ini merupakan salah satu menu kuliner kekayaan Nusantara. Selain dagingnya, kepala kambing juga bisa dimasak rica - rica. Rasanya gurih, pedas, manis. Asal benar cara mengolahnya kepala kambing tidak bau prengus.
Potong-potong/suir kecil daging kambing. Panaskan minyak lalu tumis bawang-bawang yang sudah dihaluskan tadi. Jika sudah wangi, masukan cabe hijau dan tomat yang sudah dihaluskan. Tambahkan lada, gula pasir, dan sedikit air kaldu. Aduk. Terakhir masukan daging kambing. Masak sebentar lalu matikan api, tuang ke piring saji. Kambing cabe ijo siap
95 resep kepala kakap cabe ijo ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pindang Kepala Ikan ala Ibu Mertua dan masakan sehari-hari lainnya. Dapatkan App
Oseng kepala kambing mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih. Untuk bahan campurannya cocok sekali menggunakan cabe hijau sehingga mempunyai cita rasa pedasN97nAb.